Laat u in één oogopslag het proces van drukverhitting en sterilisatie op hoge- temperatuur volledig begrijpende sterilisatiezakken!
Het drukverwarmings- en sterilisatieproces op-hoge temperatuur voorde sterilisatiezakkan worden onderverdeeld in intermitterende en continue typen. Het warmtemedium kan verzadigde stoom, een stoom-luchtmengsel of heet water zijn. Vanwege de lage mechanische sterkte en afdichtingssterkte van het materiaal van de sterilisatiezak, moet de sterilisatieapparatuur sterilisatie met omgekeerde druk toepassen. Voor de sterilisatiezak is de belangrijkste sterilisatiemethodede constante druk tegendrukmethode, waarbij perslucht wordt geïntroduceerd aan het begin van de sterilisatieverwarmingsfase.
Voedselgrondstoffen, verwerking, verpakken, hotmelt sealen, inspectie, verwarming sterilisatie, drogen en verpakken. Hiervan zijn de processen voor het inpakken, sealen en steriliseren het meest verwant aan de sterilisatiezak zelf.
Drukverwarming en sterilisatieproces op hoge- temperatuur voor de sterilisatiezak
(1) Inpakken
Ten eerste moet het verpakkingsvolume overeenkomen met de capaciteit van de sterilisatiezak. Het verpakkingsvolume is meestal gevoelig voor vervuiling tijdens het sealproces. Verpak dus geen grote stukken of bot{1}}houdende inhoud, anders zal dit de afdichting beïnvloeden en zelfs de composietfilm doorboren, wat lekkage en voedselbederf veroorzaakt. Ten tweede moet u tijdens het verpakken een bepaalde vacuümgraad handhaven om oxidatie, bruinkleuring en smaakvariatie van het voedsel te voorkomen. Ten derde: voorkom verontreiniging van het afdichtingsgedeelte tijdens het verpakken. Als er sap of waterdruppels aan het afdichtingsonderdeel hechten, zal de interne laag van het afdichtingsonderdeel stoomdruk genereren wanneer de afdichtingsdruk wordt geëlimineerd, waardoor er direct bellen ontstaan en het afdichtingsonderdeel uitzet, wat resulteert in een niet-afgedicht gebied. Als er oliën en vezels aan het afdichtingsdeel zitten, kan het gebied niet worden afgedicht. Tijdens druksterilisatie en koeling treden secundaire vervuiling en lekkagebederf op. Om besmetting van de zak te voorkomen, moet men het volume van de zak controleren, waarbij een afstand van minstens 3-4 cm tot de opening van de zak wordt aangehouden; het vulapparaat moet geschikt zijn voor de producteigenschappen; drie is het gebruik van vleugelvormige beschermvellen die tijdens het vullen in de zak worden gestoken om besmetting te voorkomen; vier is dat de tas volledig moet worden geopend; vijf is dat de tas gepositioneerd kan worden.
(2) Afdichting
Algemeen,de smeltlasmethodewordt gebruikt: de verwarmingstemperatuur is 180-220 graden, de druk is 30N/cm² en de tijd is 1s. Het wordt onder druk gekoeld. Voorkom tijdens het smelten met smelten kreuken in het afdichtingsgedeelte. Eén daarvan is dat de opening van de zak vlak moet zijn; twee is dat de twee zijden van het sealmes vlak moeten zijn en parallel moeten worden gehouden; drie is dat de inhoud beperkt moet zijn.
(3) Sterilisatie door verwarming
De soorten microbieel bederf van het voedsel in de sterilisatiezak zijn dezelfde als die van ander voedsel. Het sterilisatieproces voor sterilisatie met verwarming wordt op passende wijze aangepast aan de kenmerken van de sterilisatiezak.
Het drukverwarmingsproces en het sterilisatieproces op hoge- temperatuur voor de sterilisatiezak kunnen worden onderverdeeld in intermitterende en continue typen. Het warmtemedium kan verzadigde stoom, een stoom-luchtmengsel of heet water zijn. Vanwege de lage mechanische sterkte en afdichtingssterkte van het materiaal van de sterilisatiezak, moet de sterilisatieapparatuur sterilisatie met omgekeerde druk toepassen. Voor de sterilisatiezak is de belangrijkste sterilisatiemethode de tegendrukmethode met constante druk, waarbij perslucht wordt geïntroduceerd aan het begin van de verwarmingsfase van de sterilisatie.
(Bron: Huayin flexibele verpakking WeChat officieel account)